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在楊桃的網站看到冬瓜茶的作法,才知道原來冬瓜茶是這樣做的,
一直來都認為冬瓜茶是冬瓜加水加糖去煮而成,
看完後才知道真正的作法是不可以加水的,
忽然在想如果將冬瓜換成絲瓜來做,不知道口感如何說^^

材料:冬瓜1200克、砂糖500克、黑糖50克

做法:
1.冬瓜將皮刷洗乾淨,去除籽,切成條狀,放入鍋中,開小火。
2.砂糖半量加入鍋中煮融,煮融後再加入剩餘的砂糖與黑糖。
3.續煮到糖融化,拌勻用小火續煮2小時。
4.煮好的冬瓜露用1:4的比例稀釋即可。

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    喬木 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()