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材料
枊橙 4顆、吉利T 6克、細砂糖量自己決定
作法:
1.首先將柳橙去頭,然後用刀子、湯匙將果肉挖出,
不要破壞柳橙的外殼,因為要將柳橙外殼當容器使用。
2.將挖出來的果凍,用果汁機打碎,將得到的柳橙汁過濾即可。
3.將果汁加熱大約60度左右,放入砂糖、吉利T混合後的粉末,繼續加熱。
吉利T單純放入果汁裡會出現結塊,所以要跟砂糖混合後放入。
吉利T需要加熱到80度以上才有凝結能力,所以放入後需要繼續加熱。
4.將滾後的果汁放入柳橙的空殼中放涼後放入冰箱即可。
5.食用時可以將柳橙殼當成柳丁切開,成品會跟柳丁很像。
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