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首先炒洋蔥，變成金黃色時加入蒜末，要炒到蒜頭的嗆味不見，再加入黑胡椒。


黑胡椒不可以炒太久，不然會變苦。


大約將黑胡椒跟裡面的洋蔥混合就可以，之後加入萬用高湯、蕃茄醬、梅林醬、醬油膏、奶油，滾開後即可。

 
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