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米麩其實就是將米香磨成粉就是米麩。
米麩不只有一種，其實他還可以加入譬如小麥、黃豆等五穀。
也可以加入中藥，譬如四神、人參。
作法上一般來說只要是五穀類的都是要經過將五穀變成米香的作法熟後，再加入中藥。
中藥上一般來說不需要變熟，不然會失去藥性。
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- Feb 27 Fri 2009 21:01
米麩的作法
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