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鹿港麵線羹

 

爆香：先將蝦米、油蔥爆香後加入水，煮開。

先將豬肉條先醃製，沾蕃薯粉後，放入剛剛爆過香的鍋中煮熟。

將豬肉煮熟後，放入麵線煮軟後，加醬油、味精、蛋，以太白粉水勾芡，起鍋前放入烏醋、香菜。 
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    喬木 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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